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　　現(xiàn)在，撒拉族已經(jīng)由游牧民族完全轉(zhuǎn)變?yōu)檗r(nóng)耕民族，主要以從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為生，但是當(dāng)今撒拉族人仍然保留著兼營畜牧業(yè)的傳統(tǒng)。

　　撒拉族主要集中分布在我國青海、甘肅等地區(qū)，這些地區(qū)氣候適宜、土壤肥沃、水源較為充足，非常適合從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，在撒拉族先民東遷中國近七百年的歷史中，撒拉人不斷借鑒與吸收周邊漢族、回族等民族生產(chǎn)勞動(dòng)的經(jīng)驗(yàn)，逐步由游牧民族轉(zhuǎn)變?yōu)檗r(nóng)耕民族，通過長期實(shí)踐和試驗(yàn)，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方面趕上甚至超過周圍一些民族的發(fā)展水平，并在此基礎(chǔ)上總結(jié)出一套會(huì)新的播種耕作經(jīng)驗(yàn)和方法，創(chuàng)造出一種撒拉族獨(dú)特的農(nóng)業(yè)文化。

　　在歷史上，當(dāng)撒拉族人民掌握了現(xiàn)今的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)以后，他們用辛勤的雙手開墾了大量的農(nóng)田與山地，并且為了灌溉農(nóng)田，撒拉族先民開展了宏大的水利工程建設(shè)，撒拉族興建的水利工程有一定的規(guī)模，已修街子工渠、張尕工渠、查家工渠等幾十條水渠。不少水渠規(guī)模宏大，如查家工渠、河?xùn)|河西兩條綿延20多里，灌溉1790段。

　　撒拉族人民種植的農(nóng)作物種類也十分豐富，在清朝的《循化縣志》中就曾寫道：“多種青稞、小麥、大麥，而大麥尤多，豆則小豌豆、小扁豆、白豌豆、蠶豆、綠豆。園中間有種刀豆者。秋天種豆子、谷子，其蕎麥則青稞割后方種。”“菜蔬則本城保安、起臺(tái)、邊都皆有。胡麻、芥子、隆烏寨亦間有之。白菜多而佳。唯紅莊撒喇種之花椒與川椒稍遜，別工之花椒則不及也?！?/p>

　　新中國成立以后，撒拉族人民不斷與時(shí)俱進(jìn)，重視機(jī)械化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，并且通過不斷修繕?biāo)O(shè)施、豐富農(nóng)作物種類、改進(jìn)種植技藝等方法，極大地提高了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的效率與產(chǎn)量，通過撒拉族人的辛勤勞動(dòng)與不懈努力，現(xiàn)在撒拉族地區(qū)已經(jīng)成為青海省重要的瓜果蔬菜基地和糧油高產(chǎn)區(qū)，不少人成了糧食、林果重點(diǎn)戶和專戶，不僅使撒拉族人民的生活逐步走向富裕，更為青海省的經(jīng)濟(jì)發(fā)展做出了貢獻(xiàn)。

　　除了從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)之外，撒拉族人民還兼營畜牧業(yè)、農(nóng)副業(yè)、商業(yè)等。畜牧業(yè)是撒拉族所從事的時(shí)間最長的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)，撒拉族對畜牧業(yè)特別重視，盡管他們聚居的地方不是牧業(yè)區(qū)，牧業(yè)沒有成為他們的主要產(chǎn)業(yè)，但在他們的經(jīng)濟(jì)生活中仍有重要地位。除此之外，撒拉族民眾還充分發(fā)揮聰明智慧，積極開展商業(yè)活動(dòng)。他們從事皮革加工、民族特色飲食、民族手工藝產(chǎn)品等行業(yè)，在使自己逐步致富的同時(shí)，還將本民族的民族文化傳播到國內(nèi)外。

參考資料：

　1.中國民族網(wǎng)、中國民族宗教網(wǎng)、中國網(wǎng)

　　2. 馬明良、楊宏峰著《中華民族全書：中國撒拉族》,黃河出版?zhèn)髅郊瘓F(tuán)，2012年。