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內(nèi)蒙古草原
我經(jīng)常感到很幸福，是因?yàn)樽约嚎梢郧宄旱鼗貞浧鹜甑纳顦幼印?/p>
我們住在靠近沙漠的濕地灣子里，七八戶蒙古人，七八戶漢人。沙漠邊上有好多楊樹(shù)和柳樹(shù)，有被切割成形狀不同的若干塊莊稼地，有一灘可以隱藏牛馬的枳芨林，有幾十種叫不出名字的鳥(niǎo)兒??這里很安靜！
在這安靜的十幾戶人家里，肯定能蹦跳出幾個(gè)小伙伴吧，可以和我一起玩兒。夏天我們前往沙漠里的小湖邊踩水，秋天到密林深處的林場(chǎng)果園里偷食小果子，冬天則會(huì)去生產(chǎn)隊(duì)的棚圈頂上掏雀兒......這樣的事情在記憶的幕景中時(shí)而閃現(xiàn)。然而，更強(qiáng)烈的關(guān)于童年的記憶卻是一種味道，一種濃濃的家里的味道。
這種味道是從秋天開(kāi)始的。有一種黍類作物叫糜子，沉甸甸的穗子很驕傲地閃著黃色的光芒。它們被連桿割斷、打捆，叫“糜個(gè)子”，裝車?yán)氐綄庫(kù)o的院落里，然后用連枷把糜籽從穗子上敲打下來(lái)，揚(yáng)篩出清晰的紅色顆粒。某一天晴朗無(wú)云，這些紅色顆粒的糜籽被倒進(jìn)大鍋里煮，不記得會(huì)煮成什么樣，撈出來(lái)；又一口大鍋已經(jīng)備好，鍋底鋪著一層沙子，這些被煮過(guò)的濕糜粒就倒進(jìn)了有沙子的炒鍋里，香味就彌漫了。
在我的記憶中，這一項(xiàng)炒糜米的工作在晴朗的秋日要進(jìn)行一整天，一鍋又一鍋，我在那種虔誠(chéng)的期待中享受著炒香的味道。炒好的糜米還要進(jìn)行舂碾才能食用，而我似乎已經(jīng)滿足了。
這樣有著美妙香味的日子竟然無(wú)法與小伙伴們分享。安靜的沙漠村落里只有一半人家會(huì)有這樣的炒香味，這些家戶都是蒙古人家。為什么會(huì)有這樣的“涇渭”？我當(dāng)時(shí)不明白，到現(xiàn)在也不明白。豐收的秋天里一定會(huì)有西瓜，我們就會(huì)把舂碾好的炒米放在西瓜瓢里。于是，紅色的瓜水浸泡著微微發(fā)黃的炒米，既脆又甜。
從秋天開(kāi)始，淡黃的炒米就會(huì)天天伴隨著我們:用熬好的磚茶湯泡著吃，用加兌羊奶的茶湯(奶茶)泡著吃，或者用少量的羊肉熬腥湯泡著吃。這樣一直吃到來(lái)年的盛夏，炒米的香味也因此成了我童年記憶中最濃烈最溫暖的味道。
寧?kù)o的歲月還是逼著我們都長(zhǎng)大了。父母親早已經(jīng)離開(kāi)了這個(gè)村落，去外地工作生活；而漸漸長(zhǎng)大的我也要懷著許多憧憬離開(kāi)這里，去往熙熙攘攘的人流中學(xué)習(xí)謀生。于是，能吃到炒米的日子越來(lái)越少，直到我后來(lái)在市場(chǎng)里買(mǎi)到稀罕的炒米。
2012年秋天，我到鄂爾多斯西部的烏審旗牧區(qū)拜訪一位蒙古族藝人，他可以把各種樹(shù)根雕刻成動(dòng)物姿態(tài)，栩栩如生。我在一個(gè)博物館收藏了他的作品《鷹》。懷著某種敬意和好奇，我專程去尋訪他。
同樣是沙漠，更深更高的沙漠。這個(gè)藝人住在那個(gè)叫作“呼和茫合”(意為藍(lán)色沙丘)的地方。我們的越野車費(fèi)了好大勁才找到他。喔，這位名叫乃日勒?qǐng)D的蒙古藝人還不到40歲，他所居住的地方簡(jiǎn)直就在沙漠里，是孤零零的牧戶。禁牧轉(zhuǎn)移政策讓許多人都搬走了，只有他堅(jiān)持留下來(lái)，堅(jiān)持做根雕，并且堅(jiān)持用母語(yǔ)(蒙古語(yǔ))寫(xiě)詩(shī)！
我和乃日勒?qǐng)D開(kāi)始了傾心聊天，聊生活，聊生命，聊心靈，聊自然......他拿出自己寫(xiě)的詩(shī)給我看。我看不懂，只能聽(tīng)別人吟誦，從偶爾可以理解的母語(yǔ)單詞中體味那詩(shī)的意境。后來(lái)，我仔細(xì)揣摩，譯寫(xiě)出了他的一首詩(shī):
我看到天邊起伏的山梁
我看到平地聳立的孤崗
我看到河流婉轉(zhuǎn)地流啊
我看到鮮花在綻放
無(wú)際的平疇馬群涌動(dòng)
自由的空中鳥(niǎo)兒飛翔
靜謐的森林里樹(shù)木悄悄地長(zhǎng)
草原上我聽(tīng)到心兒在歌唱
??
在那里
沒(méi)有耕犁沒(méi)有稻粱
在那里
沒(méi)有城垣沒(méi)有圍墻
在那里
沒(méi)有鉆井沒(méi)有垃圾場(chǎng)
在那里
還有神秘的風(fēng)俗
在那里
還有初始的模樣
在那里啊
我們的智慧如天燈般明亮！
我們?cè)谀莻€(gè)更加幽靜的沙漠深處傾聽(tīng)！在他的房間里，我突然聞到那種濃烈的炒米香味，那種我童年的味道！而讓我驚訝萬(wàn)分的是，他拿出的竟然是金黃金黃的“沙拉”(黃)炒米。
清澈的童年記憶就這樣再一次被拉開(kāi):我甚至都不舍得感受這種更加強(qiáng)烈的濃香，因?yàn)槟翘莩蘖?！他家的“沙拉”炒米是用嫩糜?或黍籽)炒的，很稀貴。就是當(dāng)糜穗還介于青黃之間時(shí)，就切下穗頭，揉搓下糜粒，不用煮而是直接炒，這種炒“沙拉”的香味會(huì)彌散得更遠(yuǎn)、更久！
但是“沙拉”炒米在我童年時(shí)并不多，可能是因?yàn)榕吕速M(fèi)糜籽資源的緣故吧。我記得小時(shí)候向祖母要著吃“沙拉”炒米，一向?qū)ξ掖葠?ài)有加的祖母都只是沉靜地望著我，微笑著搖搖頭。
夕陽(yáng)西下時(shí)，我和乃日勒?qǐng)D告別，與這位隱居的蒙古藝人執(zhí)手很久。我看著他說(shuō):“我們這個(gè)民族是游牧民族吧？”他回答:“那當(dāng)然啦！”我望著遠(yuǎn)處的晚霞，若有所思地說(shuō):“沙拉炒米那么香，那可是耕田里長(zhǎng)出的啊......”