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“直過(guò)民族”的新春年味 ——基諾族:邂逅基諾特懋克

來(lái)源:民族畫(huà)報(bào) 作者:列來(lái)拉杜 發(fā)布時(shí)間:2018年05月03日 瀏覽量:

云南省景洪市基諾族特懋克節(jié)期間,表演太陽(yáng)鼓舞是保留的傳統(tǒng)文化項(xiàng)目

  你來(lái)的正是時(shí)候,今天基諾山上過(guò)特懋克節(jié)!”收到通報(bào),記者立刻驅(qū)車趕往幾十公里外的基諾族鄉(xiāng)巴來(lái)村委會(huì)巴來(lái)下寨村民小組,參加基諾族一年一度的特懋克節(jié)。

十里八鄉(xiāng)共度基諾族節(jié)日,歡聚在基諾族家里吃年飯,談心聯(lián)絡(luò)感情

為了節(jié)日筵席忙碌的基諾族婦女

  “過(guò)去過(guò)節(jié),手頭拮據(jù),經(jīng)常是三五戶人家湊錢殺一頭豬。由于物質(zhì)匱乏,節(jié)日前,男女老幼都上山挖野菜,殺豬當(dāng)天,到地里砍芭蕉花,帶上柴火去寨老家里煮年飯吃,節(jié)日第三天去寨老家唱歌跳舞?!?記者聆聽(tīng)著87歲基諾族老人周白講述基諾山寨的回憶。如今的他已是四世同堂,在耄耋之年能享受天倫之樂(lè),過(guò)上幸福生活,他心存感激。節(jié)日當(dāng)天老人們?cè)诖逦瘯?huì)聚餐,席間接受年輕人的敬酒與祝福,其樂(lè)融融。

特懋克節(jié)上年輕人向族長(zhǎng)們敬酒祝福

  基諾族是人口較少民族,總?cè)丝?萬(wàn)多,主要居住在云南省景洪市基諾山,有成人節(jié)、火把節(jié)、特懋克節(jié)、吃新節(jié)等傳統(tǒng)節(jié)日。

來(lái)吃節(jié)日年飯的不同民族的朋友

節(jié)日食品與傳統(tǒng)餐具

  基諾族地區(qū)食材豐富,一日三餐,以大米為日常主食,雜以玉米、瓜豆等。每年5—9月的雨季,基諾山漫山遍野是食材,山藥、水芹菜、竹筍、魚(yú)腥草及各種菌類等無(wú)污染且很新鮮,是難得的烹飪材料,經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單處理就成為餐桌上的美味佳肴?;Z族民間有句俗話,叫“漢炒、傣蘸、基諾舂”,也就是說(shuō)漢族人喜歡吃炒菜,傣族的菜喜歡蘸著調(diào)料吃,基諾族的菜則以臼舂為主?;Z族的肉類的吃法較多,可以腌成干巴,也可吃新鮮的。酸腌魚(yú)、涼拌茶也是基諾族的最愛(ài),基諾人做飯就餐均在竹樓二層的火塘周圍進(jìn)行,有一定的禮節(jié)和講究?;Z族吃飯時(shí),主人首先要在火塘東側(cè)獻(xiàn)一點(diǎn)飯菜祭祀祖先和灶神,吃飯時(shí)全家人按順序在火塘旁圍蔑桌而坐,家長(zhǎng)正對(duì)火塘,客人靠火塘而坐。

從圍坐火塘到圍坐看電視,村民的習(xí)俗隨著生活改善悄然發(fā)生著改變

  說(shuō)起基諾山的社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展變化,人們感觸最深的還是以前缺吃缺穿,節(jié)日食品的準(zhǔn)備是令人頭疼的事,有時(shí)為了一頓豐盛年飯,往往需要準(zhǔn)備幾個(gè)月?,F(xiàn)在不愁吃穿,節(jié)日里更加重視文化活動(dòng)。過(guò)去過(guò)節(jié)時(shí),一個(gè)村子殺一頭牛,20世紀(jì)90年代一個(gè)小組殺一頭牛,現(xiàn)在節(jié)日第一天殺豬,第二天殺牛,家家戶戶都?xì)㈦u鴨,第三天招待客人。55歲的周白老人的兒子婆者告訴記者,這幾天他們家接待了十里八鄉(xiāng)的親朋好友共100多人,客人中有漢、基諾、哈尼、布朗、彝、傣等民族,今年過(guò)特懋克節(jié)共花銷幾千元,年飯中豬凍肉、牛肉是缺一不可的,集體聚餐時(shí),一家出五兩肉,一包煙一瓶酒。

基諾山鄉(xiāng)新貌

  談到村里的變化,基諾鄉(xiāng)巴來(lái)村委會(huì)巴來(lái)下寨村民小組支書(shū)楊曉虹如數(shù)家珍般有講不完的話,巴來(lái)下寨村小組共有380人,主要經(jīng)濟(jì)收入靠種植茶葉、橡膠、香蕉等經(jīng)濟(jì)作物,2016年人均收入9600多元,有的家庭年收入達(dá)十幾萬(wàn)元,不少人家購(gòu)買了小汽車,住上了別墅般漂亮的小洋樓。物質(zhì)生活得到滿足之余,人們開(kāi)始追求文化生活,每逢節(jié)日,基諾族村民都積極參加文化活動(dòng),非物質(zhì)文化得到很好的保護(hù)與傳承。

四世同堂,享受天倫之樂(lè)的耄耋老人周白一家

  巴來(lái)下寨村民小組組長(zhǎng)切飄說(shuō),恢復(fù)民族傳統(tǒng)節(jié)日,是傳承與保護(hù)文化的重要手段,老百姓都很高興,村民多積極參與節(jié)日活動(dòng),冬季農(nóng)閑,老百姓有時(shí)間,與周邊村寨村民互動(dòng)交流,建立感情,基諾族、哈尼族等民族相互拜年,和諧相處,共同努力建設(shè)美麗家園,走上小康之路。

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