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　　這是一間不太招搖的餐廳，從中央民族大學(xué)東門進(jìn)去，它安靜地存在于中惠樓北側(cè)的小白樓里。面積近900平方米的餐廳，由咖啡館和餐廳組成。雖然沒有很大的招牌和門臉，但是內(nèi)部設(shè)計(jì)的很別致。如果不是民大的學(xué)生或者校友，很難知道熙來攘往的東門，還有這樣一處清凈所在。

　　在這里，你不僅可以喝咖啡，還可以到餐廳品嘗到美味的民族美食，在報(bào)告演藝廳參與學(xué)術(shù)交流，在餐廳與校友聚會、開展商務(wù)洽談、尋找投資伙伴……

　　其實(shí)，“石榴果”西域美食主題餐廳和咖啡館承載的不僅僅是餐飲的功能，它是中央民族大學(xué)“民大美美空間”的餐飲配套設(shè)施。 “民大美美空間”是中央民族大學(xué)校友會聯(lián)合發(fā)起的、中央民族大學(xué)校友眾籌的創(chuàng)業(yè)交流平臺，是全國民族院校校友們眾籌成立的首家校友創(chuàng)業(yè)交流平臺。以“石榴果”主題餐廳和咖啡館為依托，展示民族文化藝術(shù)，支持健康產(chǎn)業(yè)開發(fā)、校友企業(yè)產(chǎn)品展示和創(chuàng)業(yè)交流活動(dòng)，“石榴果”主題餐廳和咖啡館也相應(yīng)地分為商務(wù)會議區(qū)、項(xiàng)目路演區(qū)、咖啡交流區(qū)和餐廳?！笆窆痹⒁饷翊笮Ｓ严袷褡岩话?，民族團(tuán)結(jié)、美美與共、各美其美的深刻寓意。

　　“我們中央民大校友會的校友們常聚會，但聚會的地方總是不固定，而且每次聚會大家都會想著回母校走走，尋找一下大學(xué)時(shí)期的舊地，看看母校的變化。校友們就謀劃著能在母校搭建一個(gè)可以聚會，可以談情懷，也可以為更多的校友們尋找機(jī)會的平臺。” 石榴果發(fā)起人之一86級民大校友納經(jīng)理說。在民大校友創(chuàng)業(yè)聯(lián)合會的支持下，26位校友成為了第一批投資股東。在春光明媚的5月，“石榴果”正式開門營業(yè)。納經(jīng)理表示，創(chuàng)建這個(gè)平臺，旨在構(gòu)建一個(gè)后大學(xué)時(shí)代的純凈精神家園。同時(shí)，發(fā)揮其聚合效應(yīng)，促進(jìn)民大校友們的互動(dòng)，為校友們提供學(xué)習(xí)交流平臺和事業(yè)助推平臺。

　　石榴果主題餐廳特設(shè)“校友墻”，展示著不同時(shí)期，不同專業(yè)的民大校友的入學(xué)或畢業(yè)合影。校友們也許會在這里找到自己熟悉的老師和同學(xué)的可愛面容！

　　開業(yè)以來，“石榴果”承接了漢語系78級2班入學(xué)四十周年同學(xué)會、民族學(xué)系94級文博班畢業(yè)十周年同學(xué)會、民族新疆班04級畢業(yè)十周年同學(xué)會、數(shù)學(xué)系84級畢業(yè)三十周年同學(xué)會、朝文系78級入學(xué)四十周年同學(xué)會、漢語系84級漢語言文學(xué)專業(yè)畢業(yè)三十周年同學(xué)會等跨度長達(dá)近半個(gè)世紀(jì)的同學(xué)聚會。校友們從天南海北歡聚校園，搭上“石榴果”時(shí)光列車，重返大學(xué)時(shí)代。在承辦這些同學(xué)會時(shí)，“石榴果”除了提供周到熱情的服務(wù)和美食外，還提供增值服務(wù)，幫助校友代訂酒店、聯(lián)系參觀校園、聯(lián)系廠商制作紀(jì)念小禮品和文化衫等，在納經(jīng)理看來，這些并不是業(yè)務(wù)，而是石榴果作為民大校友之家應(yīng)盡的義務(wù)，體現(xiàn)的是滿滿的校友情懷。

　　除此以外，“石榴果”還成功為許多國際學(xué)術(shù)會議提供餐飲服務(wù)，如今年6月的“跨國流動(dòng)視野下的中國與世界國際學(xué)術(shù)研討會”、10月的“邊疆發(fā)展中國論壇”；為在京各少數(shù)民族同胞慶祝民族節(jié)日提供活動(dòng)場地和餐飲服務(wù)，如“東華原杯第十六屆北京市朝鮮族運(yùn)動(dòng)會”，“第38屆北京那達(dá)幕大會”、“2018年在京羌族新年聯(lián)誼會”等，“石榴果”背靠中央民大，為這些活動(dòng)發(fā)揮了聚合效應(yīng)，促進(jìn)了民大校友們的互動(dòng)。

　　“石榴果”從誕生到現(xiàn)在，一直在穩(wěn)步持續(xù)發(fā)展，校友眾籌這種新生的事物也面臨著挑戰(zhàn)與機(jī)遇，“石榴果”的主人有26個(gè)，在運(yùn)營上是否面臨難題？納經(jīng)理介紹，“石榴果”已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了股權(quán)與運(yùn)營分開，校友股東們一致給予運(yùn)營團(tuán)隊(duì)完全自主的“經(jīng)營權(quán)”，尊重市場，不干預(yù)經(jīng)營。這也許就是民大特色。在民大讀書的日子里，各專業(yè)、各民族的同學(xué)像石榴籽一樣，自覺尊重各民族習(xí)慣、習(xí)俗、文化，尊重多元、尊重差異、尊重歷史，心連心、心貼心、心交心，像兄弟姐妹一樣度過的最美好時(shí)光，這種包容和尊重已經(jīng)厚植于校友們心中，所以“石榴果”即使有26個(gè)主人，大家也很容易勁往一塊使?！笆窆钡倪\(yùn)營團(tuán)隊(duì)也非常優(yōu)秀，納經(jīng)理作為領(lǐng)頭人，有20多年的餐飲管理經(jīng)驗(yàn)，策劃總監(jiān)吳丹是一位資深的媒體營銷策劃大師，廚師長賀偉多年專注西域美食新疆菜系，曾服務(wù)于廣東新奧穆斯林大餐廳、上海塔哈爾餐廳、北京葡萄園伊莎古餐廳等知名餐廳。

　　既然是餐廳和咖啡館，美食與飲品必然是大家期待的“看點(diǎn)”之一。“石榴果”的咖啡甄選深度烘培咖啡豆，精心研磨，85°C的精準(zhǔn)水溫釋放咖啡濃香。餓了，這里的美食可是帶足了民族風(fēng)情。“石榴果”主打新派新疆菜和民族融合菜。“舌尖上一帶一路”特色美食是這里的亮點(diǎn)，不用遠(yuǎn)行，牧民手抓肉、吐魯番一品馕、喀納斯手撕牛板筋、昌吉椒鹽袈裟、缸子肉、烤包子、手抓飯、紅柳羊肉串、滇味油淋厚干巴、寧夏石榴果蒸雞……一帶一路上的美食，不管是叫上名的還是叫不上名的，在這里都能邂逅。

資料來源：中國民族報(bào)