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德新鎮(zhèn)肉嫩味美的黑山羊

來源:貴定縣人民政府網(wǎng) 羅威 2023年07月28日 閱讀量:

  每每尊貴的客人的到來,主人都會(huì)宰羊招待,這是貴州貴定縣德新少數(shù)民族待客的最高禮節(jié),表示對最尊貴客人的尊敬。德新鎮(zhèn)抓住這一優(yōu)勢,帶動(dòng)群眾大力發(fā)展養(yǎng)黑山羊養(yǎng)殖,使群眾得到實(shí)惠,客人品嘗了美食。黑山羊肌纖維細(xì),硬度小,肉質(zhì)細(xì)嫩,味道鮮美,膻味極小,營養(yǎng)價(jià)值高,蛋白質(zhì)含量在22.6%以上,脂肪含量低于3%,膽固醇含量低,比豬肉低75%,比牛肉和綿羊肉低6 2%,含人體必需氨基酸15種以上,尤以谷氨酸含量高,達(dá)11.03%。具有滋陰壯陽、補(bǔ)虛強(qiáng)體、提高人體免疫力、延年益壽和美容之功效,特別對年老體弱、多病患者有明顯的滋補(bǔ)作用,老幼皆宜。

  

  資料來源:貴定縣人民政府網(wǎng)

  

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