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　　中國(guó)回族傳統(tǒng)服飾，一直富有伊斯蘭文化特色。

　　回族把服飾通常稱為“衣著”“穿戴”。宋代朱或《萍洲可談》載：“廣州蕃坊，蕃人衣裳與華異?！碧扑螘r(shí)期，有不少?gòu)陌⒗?、波斯?lái)的商人，被稱作“蕃客”，他們就是回族先民。顧炎武《天下郡國(guó)利病書》則記載得更明確：“宋時(shí)蕃商巨富，服飾皆珍珠羅綺，器用皆金銀器皿?！?/p>

　　回族男子頭纏“戴斯達(dá)爾”、戴白帽習(xí)俗，很早就有。宋代周輝《清波別志》載：“層檀，南海旁國(guó)也。貴人以好越布纏頭。人之言語(yǔ)如大食?！痹?，回族先民地位較高，其風(fēng)俗習(xí)慣未受限制，以致形成了自己特定的服飾規(guī)范。明時(shí)，朱元璋采取禁止“胡服”之策，所以當(dāng)時(shí)的回族只能在北元蒙古境內(nèi)維持原樣。清代中原上層對(duì)回族服飾與宗教習(xí)俗仍存偏見(jiàn)。即便如此，帶有伊斯蘭文化特色和自身新特征的回族服飾，一直得以延續(xù)下來(lái)。清代袁大化《新疆圖志》載：“阿訇之帽，上銳而高，檐以白布綻之，厚二三寸，脫帽為敬。人門必解履。婦女必障面。皆古制也。”又曰：“惟寺中禮拜，戴棱冠。上銳下圓，五色皆備，而白者為多?！敝两?，回族成年男性仍然愛(ài)戴白帽，有的頭纏“戴斯達(dá)爾”，女性搭蓋頭等，這都是回族傳統(tǒng)服飾發(fā)展成型的重要標(biāo)志。

　　回族傳統(tǒng)服飾

回族男性服飾

　　男子常戴的無(wú)檐白色小圓帽，也稱“禮拜帽”。在禮拜磕頭時(shí)，前額和鼻尖必須著地，戴無(wú)沿帽為其方便，遂發(fā)展成為一種服飾習(xí)俗。

　　回族男子傳統(tǒng)圓帽基本有兩種，一種是平頂?shù)模硪环N是六棱形的；也可有檐。通常有白、灰、藍(lán)、綠、紅、黑等顏色，有的是純色，也有很多帶伊斯蘭風(fēng)格花邊或圖案或文字的，如星月圖案、阿拉伯文的“真主至大”“清真言”等，可根據(jù)季節(jié)和場(chǎng)合的不同選戴其合適者。一般春夏秋季戴白色帽居多，冬季戴灰色或黑色。結(jié)婚的新郎多戴紅色帽子，以示喜慶。

　　清真寺阿訇或教長(zhǎng)頭上纏“戴斯他勒”（大纏巾）。戴斯他勒長(zhǎng)度一般為9尺或12尺。纏頭時(shí)有許多講究，前面只能纏到前額發(fā)際處，不能把前額纏到里面，這樣不利于叩頭禮拜，纏巾的一端要留出一肘長(zhǎng)吊在背心后，另一端纏完后壓至后腦勺纏巾層里。

　　回族滿拉、阿訇和回族老人常穿的服裝叫“準(zhǔn)白”，意即“袍子”“長(zhǎng)大衣”。一般選用黑、白、灰等顏色的棉布、化纖料或毛料制作，有單、夾、棉、牛羊皮四種。其款式近似現(xiàn)代的長(zhǎng)大衣，但領(lǐng)子一般都為制服式領(lǐng)口。

　　東北和西北地區(qū)的回族為防寒還戴棉帽、牛羊皮帽或耳套等。北方穆斯林老人冬天愛(ài)穿叫“麥賽海襪”的一種皮制襪子，一般用又軟又薄的牛皮制成，潔凈光亮，結(jié)實(shí)耐用。過(guò)去麥賽襪子都是自己縫制，現(xiàn)有專門加工麥賽襪子的工廠。

　　回族男子喜歡在雪白的襯衫上套一件適體的對(duì)襟青坎肩，顏色對(duì)比鮮明，顯得清新干練。根據(jù)不同季節(jié)，穿不同的坎肩，有夾的、棉的，還有羊皮的。既可當(dāng)外套，又可穿在里面?；刈迥凶拥那嗫布?，在襟邊、袋口處用針扎出明線，以顯衣服各邊平挺工整，突出服裝造型的線條美，同時(shí)，用相同的衣料做小包扣，顯得雅致。皮坎肩選料頗講究，要用胎皮和短毛羊皮，縫成后輕、柔、平、展。冬天穿上這種皮坎肩，再穿一件外套，既輕便保暖又感覺(jué)得體，還便于干活、習(xí)武、挽袖子洗手洗臉。

　　過(guò)去，回族男子一般都穿自制的方口或圓口布鞋，也有用麻和線自制的涼鞋?，F(xiàn)在，基本都到商店購(gòu)置各種布鞋和牛皮鞋、涼鞋等。農(nóng)村男子的襪跟、鞋墊一般都繡花?；刈謇先嗽性壯澩鹊牧?xí)慣。依舊俗，回族男子還喜歡隨身佩帶一把腰刀。一為裝飾，二為隨時(shí)宰牲、救牲。此與唐代杜環(huán)記載的阿拉伯人“系銀帶，佩腰刀”習(xí)俗相一致。

回族女性服飾

　　回族婦女常戴蓋頭。蓋頭當(dāng)然更有講究，老年婦女戴白色的，顯得潔白大方；中年婦女戴黑色的，顯得莊重高雅；未婚女子戴綠色的，顯得清新秀麗。不少已婚婦女平時(shí)也戴白色或黑色的帶沿圓帽。女性圓帽也分兩種，一種是用白漂布制成的，一種是用白線或黑色絲線織成的，往往還織成秀美的幾何圖案?；刈謇夏陭D女冬季戴黑色或褐色頭巾，夏季則戴白紗巾，并曾有扎褲褪的習(xí)慣。青年婦女冬季戴紅、綠色或蘭色頭巾，夏季戴紅、綠、黃等色的薄紗巾。

　　回族女性服飾

　　回族婦女搭蓋頭，旨在蓋住頭發(fā)、耳朵、脖頸?；刈逭J(rèn)為這是婦女的羞體，應(yīng)該加以遮蓋。戴蓋頭習(xí)俗，一是受阿拉伯環(huán)境影響。在阿拉伯地區(qū)，原來(lái)風(fēng)沙很大，水源較少，人們平時(shí)難以及時(shí)沐浴凈身。為了防風(fēng)沙、講衛(wèi)生，婦女們自己縫制了能遮面護(hù)發(fā)的頭巾。后來(lái)許多阿拉伯、波斯商人把這種習(xí)俗帶到了中國(guó)。二是受伊斯蘭教影響。中國(guó)回族女性雖然大多已棄用面罩，但也以頭巾護(hù)頭面，一般把頭發(fā)、耳朵、脖子都遮掩起來(lái)，久而久之逐步形成了回族婦女戴蓋頭的習(xí)慣?；刈逶诖魃w頭前，有的將頭發(fā)盤在頭頂，有的留把頭，將頭發(fā)盤在腦勺后，戴上帽子，爾后再戴蓋頭。無(wú)論在泉州、廣州、海南等沿海地區(qū)，還是在內(nèi)地，一般通常有綠、青、白三種顏色，有少女、媳婦、老人之分。一般少女戴綠色的，已婚婦女戴黑色的，有了孫子的或上了年紀(jì)的婦女戴白色的。戴綠蓋頭顯得清俊嬌麗；戴黑色蓋頭顯得素雅端莊；戴白蓋頭顯得干凈持重。回族婦女蓋頭，講究精美，大都選用絲、綢、喬其紗、的確良等高中檔細(xì)料制作。在樣式上，老年人的蓋頭較長(zhǎng)，要披到背心處；少女和媳婦的蓋頭比較短，前面遮住前頸即可?；刈鍕D女還喜歡在蓋頭上嵌金邊，繡風(fēng)格素雅的花草圖案，看上去清新、秀麗、明快、悅目。如今，隨著時(shí)代的發(fā)展，不少回族青年女性的蓋頭也有了一些樣式、色彩上的變化，顯得更加活潑和大方。

　　回族婦女的傳統(tǒng)衣服一般都是大襟為主，裝飾內(nèi)容卻很豐富。少女和媳婦很喜歡在衣服上嵌線、鑲色、滾邊等，有的還在衣服的前胸、前襟處繡花，色彩鮮艷，形象逼真，起到畫龍點(diǎn)睛的作用?；刈迮b都是右邊扣扣子，紐子是自己用料子制作的。傳統(tǒng)回族女子的鞋喜歡在鞋頭上繡花。襪子主要講究遛跟和襪底，遛跟襪大都繡花，襪底多制成各種幾何圖案，也有繡花的。衣服顏色不喜歡妖艷，一般老年人多著黑藍(lán)灰色；中青年喜歡穿綠藍(lán)紅等鮮亮顏色。

　　回族女性一般都備有節(jié)日盛裝；經(jīng)常禮拜者，還專門有一套禮拜服。

　　大部分回族女子從小就扎耳眼，七八歲時(shí)要戴耳環(huán)。大了喜歡戴戒指、手鐲，有的還點(diǎn)額、染指甲等。已婚婦女還要經(jīng)常“開(kāi)臉”（凈臉），顯得清秀、干凈。

　　回族女性戴戒指的講究與土耳其、巴基斯坦、埃及等中東阿拉伯國(guó)家的穆斯林和中國(guó)漢族的講究基本相同：戴無(wú)名指上表示已婚，戴中指上表示沒(méi)有對(duì)象，戴小拇指上表示已有對(duì)象還未結(jié)婚。除此以外，回族婦女喜歡戴手鐲與耳環(huán)。手鐲多為金銀玉質(zhì)。戴耳環(huán)除為裝飾以外，還被認(rèn)為能使人心明眼亮。因?yàn)檠鄄垦ㄎ辉诙怪醒耄鞫h(huán)可以刺激耳部眼睛穴位。

　　回族女性還喜歡用鳳仙花染指甲。這個(gè)習(xí)俗也是由阿拉伯、波斯等地傳來(lái)的，因?yàn)橹袊?guó)在漢朝以前沒(méi)有鳳仙花。漢武帝時(shí)，張騫聽(tīng)說(shuō)西方有一個(gè)條支國(guó)（阿拉伯），后來(lái)甘英奉使西域，中國(guó)與阿拉伯之間才有了交通。從此以后，互相往來(lái)，鳳仙花也從西域傳到中國(guó)?；刈逍纬珊?，仍襲其祖先習(xí)俗，代代相傳，時(shí)至今日，許多回族女性依然喜歡用鳳仙花染指甲，以示美觀。

參考資料：李樹(shù)江、王正偉《回族民俗學(xué)概論》，上海文藝出版社，1985