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　　哈薩克族自古以來就是熱情好客、善良淳樸的游牧民族，他們有很多傳統(tǒng)美德和待人接物的風(fēng)俗習(xí)慣，同時(shí)也有很多禮儀禁忌。

　　哈薩克族素來以純樸、誠實(shí)、直爽、熱情好客而聞名。哈薩克族居住的牧區(qū)一般都是地廣人稀，居住分散的，外出走動十分不便。人們外出時(shí)，凡有氈房的地方都可以進(jìn)去喝茶，也會成為休憩、住宿之處，行人便可免受饑寒之苦。眾所周知，哈薩克族對待客人恭敬備至，禮節(jié)周到，在他們的觀念中，客人是安拉賜予哈薩克人非常珍貴的禮物，切不可稍有怠慢。而且，哈薩克人認(rèn)為，宰羊待客更是一件光榮體面的事情，也是主人應(yīng)盡的義務(wù)和責(zé)任?？腿伺R走時(shí)，主人要問客人：“氈房內(nèi)是否有你需要的東西？”如果客人看中了氈房內(nèi)的某件物品，主人就要奉送。如果沒有，也會按一般慣例給貴客贈送禮物。通常情況下，經(jīng)濟(jì)條件好的家庭會送元寶、馬、駱駝、獵槍和鷹等十分珍貴的禮物，也有人會送皮大衣、狐皮、狼皮等珍貴的獸皮制的衣服。哈薩克族不僅有敬老的傳統(tǒng)，還有愛護(hù)幼兒的習(xí)俗，他們對小孩十分愛護(hù)，只要見到小孩都要抱起來親吻。與久別的親友見面時(shí)，長輩要親吻小輩；年歲相當(dāng)?shù)耐吶艘娒鏁r(shí)，他們常會擁抱、問候；若摯友相見，婦女一般施擁抱禮、貼面禮，男人行握手禮。一般人見面都情問候并握手。

宰羊待客 供圖：郭昊

　　哈薩克族熱情好客，并且有著自己獨(dú)特的待客之道，如果去哈薩克族人家里做客，了解他們的飲食文化，尊重他們的風(fēng)俗習(xí)慣，就會成為哈薩克族尊貴的客人。

　　哈薩克族的文化禁忌也有很多，主要表現(xiàn)在生產(chǎn)、生活、做客、婚姻、宗教信仰等方方面面。哈薩克族做客時(shí)，忌諱客人騎著快馬，直沖至家門，這會被主人認(rèn)為是在挑釁或是要傳達(dá)報(bào)喪或者其它不吉利的消息。騎馬快到家門時(shí)，一定要放慢速度，在房側(cè)或房后下馬，并將馬鞭放置好，然后再進(jìn)家門。哈薩克族認(rèn)為食物是真主賜予的禮物與福分，全部都是圣潔的。他們忌諱客人坐在放有食物的箱子上或其它生活用具上，這樣會被認(rèn)為是很不尊重真主賜予的食物。哈薩克族在氈房內(nèi)不許坐床，要席地盤腿坐在地毯上，一般不允許把兩腿伸直而坐。在交談或吃飯時(shí)，忌諱捏鼻涕、挖鼻孔、放屁、吐痰、剪指甲、打哈欠等行為，否則會被認(rèn)為是不禮貌。吃飯、喝茶時(shí)，不能用腳踩餐布，更不能跨越餐布。在餐布收起來之前，一般情況下最好不要隨便離開，如有事外出，不能從人前走過，須繞到人后面走出去。吃馕時(shí)，哈薩克族認(rèn)為應(yīng)該把馕掰成小塊吃，而不能把整個(gè)馕拿在手上，然后用嘴啃。主人做飯的時(shí)候，客人最好不要動餐具，更不要用手撥弄食物，更不能掀鍋蓋。主人端上來的茶、酒、肉和其他食物，無論好壞，客人都要感恩，感謝主人的招待。不能把奶茶喝一半就離席而走，喝酒最好要一飲而盡，如果實(shí)在不會喝酒，也要喝一點(diǎn)，以示對主人的謝意，否則主人會認(rèn)為是自己招待不周。

　　無論是哈薩克族的禮儀還是禁忌，對于哈薩克族人民來說，這些禮儀禁忌起著規(guī)范、制約人的行為。

參考資料：

    1.帕提曼.哈薩克族民俗文化[M].北京：民族出版社，2006年，第一版。

　　2.《哈薩克族簡史》編寫組.哈薩克族簡史[M].北京：民族出版社，2008。