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　　面塑，俗稱“捏面人”，是以面粉為為主要原料制成的小型藝術(shù)品，已有千年歷史，是人們喜愛的一種食品及小巧的玩賞品和陳設(shè)品。中國(guó)的面塑藝術(shù)早在漢代就已有文字記載，經(jīng)過幾千年的傳承和經(jīng)營(yíng)，可謂是歷史淵源流長(zhǎng)，早已是中國(guó)文化和民間藝術(shù)的一部分，也是研究歷史、考古、民俗、雕塑、美學(xué)不可忽視的實(shí)物資料。

　　和林格爾縣一直是北方游牧民族和中原農(nóng)耕民族交匯融合的前沿地帶，具有豐富歷史和文化內(nèi)涵。

　　在明清時(shí)期，隨著的走西口興起，大批山西、河南等地的老百姓的涌入，把許多中原文化和民俗習(xí)慣帶入入和林格爾縣，面塑就是其中之一。和林面塑實(shí)際上是饃，用面粉和面加彩后，捏成的各種小型人物、動(dòng)植物造型。先前主要出現(xiàn)在嫁娶禮品、殯葬供品中，也用于壽辰生日、饋贈(zèng)親友、祈禱祭奠等方面。當(dāng)時(shí)農(nóng)民們把已蒸好的各種面塑擺在諸神前，其中豬頭形面塑俗稱“大供”，另外還有花饃、花果饃、禮饃、饃玩具等。久而久之，一些家庭婦女熟能生巧，造就了一大批面塑能工巧匠，而且世代相傳。

　　在和林格爾縣的廣大農(nóng)村地區(qū)，有些年長(zhǎng)的婦女幾乎都是技藝高超的面塑高手。就捏制風(fēng)格來說，和林地區(qū)面塑風(fēng)格古樸、粗獷、豪放、深厚，卻不乏細(xì)致、優(yōu)美、精巧。它主要以以面粉為主料，調(diào)入不同色彩的食用顏料，用手指和簡(jiǎn)單工具剪刀、梳子、篦子、竹針等，塑造各種栩栩如生的形像。

　　制面塑的工具比較簡(jiǎn)單：有剪刀、菜刀、梳子、紅棗、花椒、紅豆等物。只要掌握好發(fā)面技術(shù)，按照式樣進(jìn)行捏制，那么一個(gè)鮮活的面模形象就會(huì)脫穎而出。面塑的藝術(shù)的特點(diǎn)是“一印、二捏、三鑲、四滾”另外還有“文的胸、武的肚、老人的背脊、美女的腰”。

　　現(xiàn)在人們?cè)诖汗?jié)、清明節(jié)、“寒食節(jié)”,農(nóng)歷七月初五，嬰兒鬧滿月，過十二歲生日，老人過壽等活動(dòng)中，農(nóng)家婦女用白面按當(dāng)?shù)亓?xí)俗捏制各種面塑制品，象征萬事如意，多福多壽，風(fēng)調(diào)雨順的美好愿望，由于是自作自用，盡管水平不一，并不影響食用。

　　和林格爾縣面塑的按用途主要表現(xiàn)為四個(gè)方面：

　　1、春節(jié)（過大年）來臨前，家庭婦女用白面捏制小狗、小貓、玉兔、魚娃娃、蓮花的面塑制品，上面點(diǎn)綴紅棗、花生等。以象征萬事如意，多福多壽、家庭和睦。

　　2、清明節(jié)前的“寒食”節(jié)時(shí)，家家戶戶蒸“寒燕”給兒童用白面捏成各種果品，蒸熟后，插在酸棗樹枝上，懸在梁間，好像小鳥壓枝，既能欣賞有不誤兒童食用。這些與“寒食”節(jié)有關(guān)，“寒食焚火，冷食一日”，而燕子象征春天到來。

　　3、農(nóng)歷七月十五，要捏面人，有胖娃娃、大羅漢，供小孩食用，有些地方，上墳祭祖用的面塑造型是“蛇盤盤”的分為單頭蛇和雙頭蛇。舊時(shí)的民俗，祭祖時(shí)晚輩吃掉“蛇頭”表示“滅毒頭，免災(zāi)禍?！?/p>

　　4、嬰兒過滿月，十二歲生日，一般由長(zhǎng)輩制作直徑達(dá)二尺的“面圐圙”，即一個(gè)圓形面圈上在放置精細(xì)的十二屬相的面塑。中間的放手和兔，名曰“守住親娘不離手”

　　5、當(dāng)?shù)赜幸环N供品為“棗山”，這種以面拼成三角形或圓形，再在上面重疊三四個(gè)“小元寶”，同時(shí)塑上一個(gè)供咬銅錢的“錢龍”，棗山蒸出后，以顏色點(diǎn)染，成為一種鮮艷的民間藝術(shù)品。

　　和林格爾面塑是作為禮儀，歲時(shí)等民俗節(jié)日中，祭祀、喜慶，裝飾的信物或標(biāo)志，是一種由風(fēng)俗習(xí)慣久而積淀成的及有代表性的地方文化。但隨著城市化進(jìn)程的加快，人們的生活方式發(fā)生了改變，一些上了年紀(jì)的會(huì)面塑的老人相繼離世，這項(xiàng)技藝也面臨著青黃不接的窘地，應(yīng)加強(qiáng)宣傳，多培養(yǎng)傳承人，讓這項(xiàng)悠久的技藝一直傳承下去。

　　資料來源：和林格爾縣人民政府網(wǎng)